我国经济网北京2月10日讯（记者韩肖）国家开展和变革委员会、工业与信息化部近期发布《食物制作业“十二五”开展规划》（以下简称“规划”）提出，“十二五”期间，我国要全力开展天然食物添加剂、天然香料、新式食物添加剂开发与出产新技能；将食用香精、功用糖制作等优势工业做大做强，进一步杰出特征，增强规划优势和品牌效应。“规划”估计，到2015年，食物添加剂制作业总产量到达1100亿元，产品产量到达1100万吨，年均增加10%以上。建造5个产品特征明显、规划效益杰出的食物添加剂和配料工业基地。

  “规划”提出，加速工业整合，鼓舞企业经过吞并重组等手法，进步工业集中度，改动食物添加剂和配料职业企业规划小、工业布局涣散的局势，加速工业向规划化、集约化、效益化方向开展；经过工业技能创新战略联盟等方式，加强产学研结合，进步工业自主发明新式事物的才能；加大工业技能改造力度，促进工业技能晋级；加速开展功用性食物添加剂，鼓舞和支撑天然色素、植物提取物、天然防腐剂和抗氧化剂、功用性食物配料等职业的开展，持续开展优势出口产品。

  “规划”要求，要点运用生物工程技能进步酶制剂、生物发酵制品等职业的技能水平，运用膜别离、分子蒸馏、色谱别离等现代别离提取技能，进步提取物产品质量，运用高新技能进步化学合成产品的纯度。集成、运用现代化成套设备，进步公司自动化水平，推进工业全体技能进步；加速进步污染管理水平缓综合运用才能，鼓舞企业建造查验检测中心，进步产品的全程检测控制才能。

  “规划”提出，持续发挥上海、广东、浙江、江苏、山东等沿海区域的技能优势，将食用香精、功用糖制作等优势工业做大做强，进一步杰出特征，增强规划优势和品牌效应。运用东北、华北、西北等区域的质料及动力优势，开展黄原胶、变性淀粉、氨基酸、有机酸等产品，培养一批在国际上占主导地位的有杰出贡献的公司。运用新疆、云南、河北、江西、安徽等特征质料优势，开展色素、甜菊糖等天然植物提取物工业。

  “规划”估计，到2015年，食物添加剂制作业总产量到达1100亿元，产品产量到达1100万吨，年均增加10%以上。构成10个具有知名品牌、产量达20亿-50亿元的大规划的公司（集团）。建造5个产品特征明显、规划效益杰出的食物添加剂和食物配料工业基地。